"...Die Wittoverstiege erinnert mit ihrem Namen an einen der ältesten Höfe dieser Gegend, eben den Hof Wittover (heute Hof Schulte-Walter). Er war schon seit 1388 im Besitz der Familie von Droste-Hülshoff, d.h. noch ehe diese 1417 die Burg Hülshoff erwarb. Die Dichterin Annette von Droste Hülshoff ist mit diesem Hof seit frühester Jugend vertraut gewesen.
Das Tagebuch ihrer Schwester Jenny belegt z.B., dass sie hier auf Festen mitgetanzt hat (1810,1812). Später wurde ein Sohn des Hofes, August Wittover, auf Hülshoff Erzieher bei den Kindern ihres Bruders. Wichtig war der Hof vor allem für die Bewohner des Rüschhauses wegen seiner Nähe zur Aa. Wenn diese Hochwasser führte, was man vom Hofe aus sehen konnte, war es unmöglich, die alte Brücke weiter oben zu passieren, und man konnte nach Hülshoff weder gehen noch fahren. Oft wurde Knecht Hermann von Rüschhaus ausgesandt, um den Wasserstand der Aa zu erkunden..."

Aus: "Der historische Weg von Burg Hülshoff nach Haus Rüschhaus" von
Dr. Annelise Raub

Heute ist der Hof ein moderner Pferdepensionshof mit Offenlaufstall, Paddock, Roundpen, Reitplatz und Bewegungshalle. Die neue Münsterland-Reitroute führt direkt am Stall vorbei.